2人前(麺つゆ付)¥1,300 税込

年越しそば

2日以内にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
※お電話・FAX・メールでのご注文も承ります※

蕎麦ダイニング赤坂

那覇市金城5-16-14 ステーションビル101A

TEL/FAX    098-859-0666
Eメール    info@ryukyu-foods.com


*12月31日は一部メニューを限定させて頂きますので予めご了承ください。
皆様と良い年を共に迎えられることを楽しみにご来店をお待ちしております。


●なぜ、年越し蕎麦を食べるのでしょうか?

   

・「日本蕎麦は細く長く伸びる」ことから、家運を伸ばし、寿命を伸ばし、身代を永続きさせたいと縁起をかつぐ説

・蕎麦は切れやすいことから、一年の苦労や厄災を切り捨てよう という説。


●赤坂の蕎麦

   

 赤坂の蕎麦は最も高品質と言われる北海道は音威子府産の蕎麦を、「低速石臼1回挽き」した蕎麦粉を使用しております。赤坂製麺所にて、最高質の割粉とあわせた「蕎麦玉」を一玉ずつ、丹精こめて職人が時間をかけ練り、打った、風味とコシのあるこだわりの本格自家製麺の生蕎麦です。

    
           

赤坂の年越し生蕎麦を食べて、来年もいい年になりますように